(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)
A primeira vez que provei este petisco foi no Verão, na Praia da Arrifana, mais concretamente aqui.
Podem também fazer com batata doce que fica maravilhoso.
muito fácil|10m
A primeira vez que provei este petisco foi no Verão, na Praia da Arrifana, mais concretamente aqui.
Podem também fazer com batata doce que fica maravilhoso.
casca batata (ou batata doce)
óleo de girassol
flor de sal
1 iogurte grego
pickles picados
1 dente de alho picado
salsa picada
grãos de pimenta esmagados
óleo de girassol
flor de sal
1 iogurte grego
pickles picados
1 dente de alho picado
salsa picada
grãos de pimenta esmagados
Aquecemos o óleo.
Lavamos bem as batatas (com uma escova) e secamos bem.
Cortamos as batatas e aproveitamos as cascas (normalmente guardo a batata cortada às rodelas e congelo).
Levamos a fritar até alourarem e retiramos.(normalmente retiro-as e volto a coloca-las no óleo para ficarem mesmo estaladiças). Temperamos com flor de sal e reservamos.
Numa tigela colocamos o iogurte grego, os pickles, o alho, salsa e os grãos de pimenta. Misturamos tudo e servimos.
Lavamos bem as batatas (com uma escova) e secamos bem.
Cortamos as batatas e aproveitamos as cascas (
Levamos a fritar até alourarem e retiramos.(
Numa tigela colocamos o iogurte grego, os pickles, o alho, salsa e os grãos de pimenta. Misturamos tudo e servimos.
Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!
