Beringelas de Natal

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)~


Uma entrada para a nossa consoada.

fácil|30m|2pax

1 beringela
queijo de cabra
1 romã
vinagre balsâmico q.b.
pimenta moída

Pré aquecemos o forno a 200º.

Cortamos a beringela às fatias longitudinalmente.
Distribuímos numa travessa de ir ao forno.
Colocamos o queijo às fatias, a romã (juntamente com algum do seu sumo) e temperamos com pimenta moída e vinagre balsâmico.
Colocamos no forno tapado com papel de prata durante 20 minutos. Nos restantes 10 minutos retiramos a o papel de prata e deixamos gratinar.

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Feliz Natal e Bom-Apetite!

hambúrguer de especiarias

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)


muitofácil|10min|1pax

150g de carne picada
1 colher de chá de oregãos
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de erva ursa 
1 colher de chá de alecrim
1 dente de alho picado
sal
pimenta moída
2 colher de sopa de azeite
1 cebola grande`cortada às rodelas

Temperamos a carne picada com oregãos, tomilho, erva ursa, alecrim, alho picado, sal e pimenta moída. Amassamos bem. Espalmamos para obtermos a forma de um hambúrguer.
Numa frigideira colocamos o azeite e a cebola. Deixamos cozinhar por 2 minutos e adicionamos o preparado de carne. Viramos de um lado e outro até ficar cozinhado (a gosto).


Sugestão: Servi com queijo fresco e romãs...Uma delícia!

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!