uma pizza do coração

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)

Hoje comemora-se o Dia Mundial do Coração e resolvemos criar, após desafio criado pela Bonsalt, uma receita amiga da nossa saúde.

fácil|15m|4pax

1 base de pizza (pode ser feita ou comprada)
2 pêras rochas cortadas finamente
meia embalagem de mascarpone (usei esta)
1 colher de sopa de azeite
1 colher de café de Bonsalt 
pimenta moída
rúcula selvagem
doce de amora (opcional)

Pré aquecemos o forno a 180º.
Estendemos a massa da pizza e colocamos o queijo mascarpone distribuído uniformemente pela massa (podem utilizar a ajuda de uma colher e colocar pequenas porções) bem como as fatias de pêra e regamos com o azeite, o Bonsalt e pimenta. Levamos ao forno até o mascarpone tostar e a massa ficar tostada.
Retiramos e adicionamos a rúcula e um pouco de doce de amora a gosto.

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!

tiras de pizza à la carte

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)

Uma maneira diferente de comer uma pizza. 
A ideia é termos a massa assada no forno, crocante, e recheá-la com o que quisermos.

fácil|25m

2 pacotes de massa para pizza
tomilho fresco
sementes de sésamo
fio de azeite

Pré-aquecemos o forno a 210º.
Abrimos as embalagens de pizza e amassamos (formando uma bola).
Estendemos a massa com a ajuda de um rolo até ficar bem fina. Colocamos num tabuleiro de ir ao forno (com cuidado).
Adicionamos o tomilho fresco e as sementes de sésamo e pressionamos (para embutirem na pizza). 
Regamos com um fio de azeite e levamos ao forno por 20 minutos. 
Cortamos às tiras e adicionamos ingredientes a gosto (neste caso utilizei queijo philadelfia, salmão e mirtilhos com um fio de mel).

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!