sushi despretensioso

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)

fácil|40min|

200g de arroz para sushi
250 ml de água
folhas de alga noori
salmão fumado
queijo creme
morangos
cebolinho
gotas de limão

utensílios: esteira para enrolar o sushi, faca bem afiada para seccionar os rolos.

Começamos por preparar o arroz. Lavamos o arroz e deixamos escorrer. Colocamos o arroz e a água numa panela e após levantar fervura baixamos o lume. Deixamos cozinhar durante 10 minutos. Retiramos e escorremos num passador(sem lavar). Deixamos arrefecer numa travessa ampla.

Estendemos a esteira e colocamos a alga (como a parte mais rugosa para cima). Na altura de colocarmos o arroz em cima da alga é importante termos uma taça com água fria para irmos passando por água as mãos (pois o arroz fica muito pegajoso). Espalhamos bem o arroz. 
Colocamos os ingredientes a gosto no centro: o salmão e morangos laminado, queijo creme, cebolinho e umas pequenas gotas de limão a gosto. Enrolamos com cuidado e cortamos.

Nota: Quando terminarmos de cortar pudemos colocar sementes se sésamo.

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!