a tip a day| esparguete com alho

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)


muitofácil|1min|4pax

1 dente de alho grande
sal qb.
1 colher de sopa de azeite

Quando terminamos de cozer uma massa (esparguete ou outra), escorremos a água da mesma colocando-a de novo na panela. Colocamos os ingredientes todos e levamos por 1 minuto em lume baixo mexendo sempre (para não agarrar).

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!

azeite temperado

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)


fácil|5min


1 garrafa vazia e bem limpa
0,75l de azeite virgem 
1 dente de alho grande
pimenta em grão
amêndoas peladas 
2 ramos de alecrim

Numa garrafa bem limpa e seca* colocamos com cuidado o azeite virgem.

Lavamos o alho com casca e retiramos metade da casca e colocamos dentro da garrafa, bem como uma mão pequena de grãos de pimenta e as amêndoas peladas.
No final colocamos os ramos de alecrim.

*sugestão: podemos reutilizar uma garrafa antiga de azeite, retiramos os rótulos e colocamos uma etiqueta de tinta de ardósia para escrevermos a descrição do produto. 

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bons Temperos!