Beringelas de Natal



(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)~


Uma entrada para a nossa consoada.

fácil|30m|2pax

1 beringela
queijo de cabra
1 romã
vinagre balsâmico q.b.
pimenta moída


Pré aquecemos o forno a 200º.

Cortamos a beringela às fatias longitudinalmente.
Distribuímos numa travessa de ir ao forno.
Colocamos o queijo às fatias, a romã (juntamente com algum do seu sumo) e temperamos com pimenta moída e vinagre balsâmico.
Colocamos no forno tapado com papel de prata durante 20 minutos. Nos restantes 10 minutos retiramos a o papel de prata e deixamos gratinar.

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Feliz Natal e Bom-Apetite!

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