(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)
As nossas experiências vegetarianas vão passar por aqui. Desta vez o ingrediente principal é o tofu (queijo feito a partir de feijão de soja). Este tem um twist japonês.
tofu biológico
panko/pão ralado (aqui podem triturar o pão que consomem)
água gaseificada
farinha de trigo
sementes de sésamo pretas e brancas
cebolete
Começamos por preparar o tofu. Devemos tentar retirar o máximo de água possível.(embrulhamos o tofu num pano e colocamos um peso por cima e deixamos por meia hora).
Cortamos o tofu com meio centímetro de espessura.
Preparamos uma massa parecida com a tempura onde juntamos à farinha de trigo água gaseificada e mexemos até criarmos uma pasta mole e macia (proporção: 4 colheres de farinha para meio copo com água). Envolvemos o no tofu e finalizamos no panko. Levamos a fritar em óleo. Retiramos e adicionamos as sementes e o cebolete.
Servir com molho Teriyaki.
Cortamos o tofu com meio centímetro de espessura.
Preparamos uma massa parecida com a tempura onde juntamos à farinha de trigo água gaseificada e mexemos até criarmos uma pasta mole e macia (proporção: 4 colheres de farinha para meio copo com água). Envolvemos o no tofu e finalizamos no panko. Levamos a fritar em óleo. Retiramos e adicionamos as sementes e o cebolete.
Servir com molho Teriyaki.
Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!
Vou tão experimentar isto este fim-de-semana! Tenho umas saudades imensas de comida vegetariana e vai ser já com isto que as matarei! Nham nham! *
ResponderEliminarQue bom Mafalda :-)
EliminarAconselho a que o polme fique o mais fininho possível...quase só para agarrar o panko ;-)
Nunca comi comida vegetariana alias, não gosto de legumes (má menina eu sei) ahah mas aos poucos estou a tentar mudar isso com sopas (passadas) secalhar optar por esses ingrediente me iriam ajudar!
ResponderEliminarlove,
memoriesandaddictions
∞
Há sempre uma primeira vez na vida para tudo!
EliminarForça Andreia :-)
Beijinho grande
Adoro tofu, que boa ideia para petiscar!
ResponderEliminarUm beijinho.
Foi isso que senti quando fiz...petisco! :-)
EliminarBeijinho querida Inês
eu MEGA feliz com estas aventuras vegetarianas por aqui :D
ResponderEliminarhttp://allaboutmakemehappy.blogspot.pt/
Que bom Ana!
EliminarGrande beijinho
Tem tão bom aspecto :P
ResponderEliminarxoxo
;-)
EliminarBeijinho!
Só coisinhas boas neste blog! =)
ResponderEliminarBeijinho *
http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/
Que bom :-)
EliminarObrigada e Beijinhos!