FILLET 'FEIJON'

(photo credits | O essencial é invisível aos olhos)

Preparámos mais uma refeição vegetariana. Desta vez com feijão fillet que descobrimos na Quinta do Arneiro (já visitaram?).

fácil|20m
feijão fillet
seitan cortado aos cubos pequeno
2 colheres de sopa de azeite
flor de sal
pimenta moída
gotas de limão
parmesão ralado

Numa caçarola com água a ferver colocamos o feijão fillet inteiro e deixamos cozer por 10 minutos. Escorremos e reservamos. Colocamos numa wok o azeite, seitan e o feijão e deixamos saltear(a ideia é o feijão começar a ficar murcho)ao mesmo tempo que colocamos o sal e a pimenta. Deixamos tostar um pouco. Retiramos do lume e adicionamos umas gotas de limão e parmesão ralado na hora (este último opcional). 

Agora, O essencial é invisível aos olhos. Bom-Apetite!

15 comentários:

  1. Joana, é 1h da tarde e ainda não fui almoçar. Achas justo ver estas coisas deliciosas? Só me apetece saltar pra dentro do monitor e almoçar JÁ!

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  2. Tem uma apresentação fantástica!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  3. Já estamos a meio da tarde e já me fizeste pensar no jantar! Sempre com fotos magnificas de fazer crescer água na boca ;)

    love,
    memoriesandaddictions

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  4. que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. olha que giro! não conheço este feijão!
    e uma nova forma de cozinhar o seitan, que custa encontrar receitas hehe
    um beijinho**

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    1. :-D Também cruzei-me há pouco tempo pela primeira vez com ele! eheheh
      Que bom!
      Grande beijinho Naida <3

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  6. aiiiie!!! almoçei hoje as 17h da tarde e então não quis jantar... mas agora!! bom, isto marchava bem :D

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  7. Olá Joana!

    Para além de invejar a comidinha, fiquei com os olhos na frigideira! Onde posso comprar uma semelhante (que dê tanto para fogão como para ir ao forno?)

    Beijinhos!

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  8. Olá Joana!

    Para além de invejar essa papinha, fiquei de olho na frigideira: onde posso encontrar uma semelhante? Ando à procura de uma que dê tanto para fogão como para forno!

    Beijinhos e obrigada*

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    1. Olá Matilde!
      Esta comprei no Ikea! Estive a consultar o catalogo online para dar a referência mas, já não encontro :-(

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